蒸蛋园在家吃，真的不错，无论在我的家乡还是在哪里，我们都不会做这个蛋园吃，只有谁结婚了，或者在节日这些才会做吃，“蛋园”在我们这里有这样一种仪式感。我今天做了很多事情。我私下告诉你，很好吃。工具/原料more肉(2公斤)盐10克鸡蛋6个鸡精4克红薯淀粉80克葱白适量生姜适量方法/步骤1/6分步阅读

配料:肉2公斤，盐10克，鸡精4克，鸡蛋6个，红薯淀粉80克，葱白适量，生姜适量

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将肉洗净切片，放入大碗中。葱姜切碎。

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向切好的肉片中加入葱、姜、10g盐、4g鸡精、80g红薯淀粉和2个鸡蛋，搅拌至粘稠。(更好的抓手效果)。在碗里打4个鸡蛋，搅拌至非常薄。这时，将会有许多泡沫。使用屏幕过滤它们

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火锅刷要在锅底刷一点油，只要锅壁有点油，舀一份勺鸡蛋液到锅里，均匀地涂在锅底，小火30秒后鸡蛋皮从锅里出来。(一次只能传播一个，传播后可以继续下一个)

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将适量的肉均匀地放在单层皮的前端，将单层皮中的肉向前包裹成一个圆形条，放入蒸笼中，用牙签戳在表面。

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将水煮沸，在蒸笼中蒸40分钟。切片放在盘子上。撒上切碎的大葱以增加香气。这样就完成啦！