订阅闷辣菜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-06【导读】：
闷辣菜的做法工具/原料more辣菜头(2个)八角(1个)大葱(适量)姜(适量)花生适量盐适量花生油适量方法/步骤1/3分步阅读
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方法/步骤21/3
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方法/步骤31/3
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方法/步骤41/3
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方法/步骤51/2
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辣菜洗净去土去须，切丝（手残星人用切土豆丝的切丝器切的，刀功好的各位可以自己切）
2/3花生米横切去皮备用（可以不放，放了更香）八角掰开姜切丝葱切碎（我不喜欢熟大葱的口感可以不切这么碎）
3/3辅料大概就这样
方法/步骤21/3热锅倒入少量花生油，倒花生碎
2/3快速翻炒，不要等花生米变色就赶紧关火，非常容易炒焦
3/3盛出备用
方法/步骤31/3热锅，倒适量花生油（根据个人习惯大概和平时炒青菜的量一样），依次加入八角、生姜丝、葱花碎，翻炒出香味
2/3倒入辣菜丝，翻炒均匀
3/3加入盐（和平时炒菜差不多用量），翻炒至辣菜稍稍变软
方法/步骤41/3加入花生碎，关火
2/3翻炒均匀
3/3趁热装到容器里密封，晚上做第二天早上就可以吃了
方法/步骤51/2闷辣菜成品图
2/2总结:
1, 辣菜洗净去土去须，切丝（手残星人用切土豆丝的切丝器切的，刀功好的各位可以自己切）
2, 花生米横切去皮备用, 八角掰,姜切,葱切碎
3, 热锅倒入少量花生油，倒花生碎
4, 快速翻炒，不要等花生米变色就赶紧关火，非常容易炒焦
5, 盛出备用
6, 热锅，倒适量花生油（根据个人习惯大概和平时炒青菜的量一样），依次加入八角、生姜丝、葱花碎，翻炒出香味
7, 倒入辣菜丝，翻炒均匀
8, 加入盐（和平时炒菜差不多用量），翻炒至辣菜稍稍变软
9, 加入花生碎，关火
10, 翻炒均匀
11, 趁热装到容器里密封，晚上做第二天早上就可以吃了
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