茄子是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道家常糖醋茄子怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。工具/原料more茄子(1个)肉末10克葱3克番茄酱6克蒜3克酱油6毫升盐5克糖6克淀粉适量醋6毫升方法/步骤1/5分步阅读首先，将提前洗净的茄子去皮切块，加入淀粉拌匀。2/5起锅烧油倒入茄子，炸至外皮金黄色呈出备用，锅中留底油放葱末，蒜末炒香。3/5加入茄子、醋、酱油、番茄酱、白糖、盐、淀粉。4/5炒至茄子浓稠即可关火出锅。5/5这样营养美味的家常糖醋茄子就做好了。