三文鱼在我国东北又称大马哈鱼，是一种在淡水中产卵孵化，在海水里生长，性成熟后再洄游到淡水里产卵的名贵冷水鱼.白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。工具/原料more大马哈鱼(500g)白萝卜中(1条)油少许水550cc鲜美露少许盐少许香菜2棵姜4片葱1棵料酒少许糖少许味精少许方法/步骤1/3分步阅读

大马哈鱼洗净后，切成适当大小块状，煎至两面金黄备用；姜切成薄片，葱切7公分长段状备用。

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萝卜洗净去皮后，先横切成3等份，再对切成半月形备用。

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加入作法1的大马哈鱼、姜片和作法2的萝卜块，盐、味精、糖、鲜美露、料酒以小火炖煮约30分钟至食材上色，萝卜变软，加入香菜、味精后1分钟即可出锅。

注意事项

味精最后放才保住鲜味