订阅怎样制作酸萝卜白菜鸡汤？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-06【导读】：
在家制作酸萝卜白菜鸡汤，鲜香美味，味道层次丰富，很是开胃。工具/原料more鸡(半只)白菜(1个)酸萝卜(适量)泡豇豆(适量)葱花适量老姜1个花椒适量料酒适量蒜适量盐适量方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
把买来的鸡肉用清水反复淘洗，并在清水中浸泡半小时去除腥味，之后用开水烫一遍鸡肉。
2/5准备酸萝卜，豇豆，花椒调料等材料，把白菜用清水淘洗干净备用。把蒜、姜等用清水淘洗干净备用。
3/5将酸萝卜切成块状备用，将酸豇豆切成长条状备用，将白菜撕成片备用。锅中加入大量冷水，鸡肉冷水下锅并放入一块拍碎的姜，一些葱花，少量的料酒，大火煮开并用勺子除去浮在表面的白色泡沫。
4/5鸡肉大火煮6分钟改用中火煮25分钟后加入酸豇豆，酸萝卜，一些葱花，蒜，花椒盖上锅盖继续中火煮20分钟。
5/5锅中放入白菜加入淹没白菜的清水，放入一些葱花，极少量鸡精中火煮10分钟。加盐，加蒜煮1分钟，完成。
注意事项鸡肉一定要冷水下锅
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