沙嗲是起源于印度尼西亚的爪哇。几乎在印尼的任何地方都可以吃到沙嗲，它已成为印尼的国菜。沙嗲在许多其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，文莱，泰国，和菲律宾南部，甚至以前殖民印尼的荷兰都很受欢迎。工具/原料more鸡腿(800克)蚝油(20克)盐(8克)料酒(20克)水30克酱油15克油40克海盐19克方法/步骤1/6分步阅读

新鲜鸡腿洗干净

把鸡腿去骨取肉，切成小块（不喜欢鸡皮的可以去除，我家娃喜欢吃皮，所以没有去干净）。

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将鸡肉放入碗，倒入料酒，放上一勺蚝油拌匀。

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再放入两勺沙嗲酱拌匀。

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制至少两小时。

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把腌好的鸡肉用竹签串起来，放入垫了油纸的烤盘上。

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放入预热好的烤箱内，上下火中层185度烤20分钟左右。

烤至十分钟左右取出翻面，刷一点之前腌肉的酱料，再进烤箱烤十分钟即可。

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异国风味的小吃烤好了。撸串何需在路边摊呐，自己在家就能轻松做。

注意事项

鸡肉蛋白质含量较高，种类多，而且消化率高，易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。它的维生素A含量多钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。