韩式的小菜，品种繁多食材也是花样百出，基本上蔬菜都可以作为小菜食材，还有海鲜，肉类也比较多。 韩国小菜多以辣味为主，不过这种辣又与别的辣有所不同，，有人说“川菜的辣是麻辣，透着鲜美，湘菜的辣是火辣，直冲冲的，而韩国的菜的辣入口醇香甜辣，后劲十足。 这道爽口萝卜块，是韩餐中经常出现的小菜之一，萝卜切成适口的小块，甜辣爽口，非常的开胃。工具/原料more白萝卜(500g)大蒜(20g)香葱(30g)辣椒粉10g盐10g白糖20g韩国糖稀15ml鸡精少许姜汁15ml香油适量熟芝麻适量方法/步骤1/7分步阅读

准备好所有的食材。

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萝卜去皮切小块加入盐腌制15分钟。

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葱切丝，大蒜切末。

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腌制后的萝卜倒出水分，然后加入葱，蒜，白糖。

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再加入姜汁，加入韩式糖稀，加入辣椒粉。

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用手抓伴均匀。

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最后淋入少许香油，成盘后撒上一些熟芝麻即可食用。

注意事项

萝卜不要切太大，切小块容易入味，而且也容易入口。 辣椒粉最好炒香，再加入拌菜中，会少了一些生辣椒的辛辣味道。 韩国糖稀如果没有，也可以不放，或者用蜂蜜代替。 我不喜欢生姜入口，所以这里用生姜汁，如果没有生姜汁用生姜切丝放入就好。