虎皮鸡蛋：可切片炒辣椒吃，也可以直接煮火锅吃工具/原料more鸡蛋(8个)食用油适量步骤/方法1/4分步阅读先倒入水（水量要能将全部鸡蛋盖住）烧开，再轻轻的把鸡蛋放下去煮十分钟，即可关火放冷水中浸泡至鸡蛋变凉（这样好剥壳）便可拿出来剥壳。2/4油适量就好，不要太多，然后来回轻轻翻炒至金黄即可出锅。（如果你想多放些油也没有关系，我这里是避免浪费）3/4可炒菜吃，可以煮火锅吃。4/4麻辣火锅，里面的油豆腐也是自己炸的。