为什么叫冬腌菜呢，其实就是冬菜腌成的咸菜呀，很好吃的，比一般的咸菜又要更好吃喔，这道菜不论是搭配吃饭还是白粥，都是非常美味的喔，个人特别爱拿这个菜来配粥吃啦，真的一级棒美味哦。工具/原料more豆干(250g)冬腌菜(250g)大蒜适量辣椒适量生姜适量方法/步骤1/9分步阅读

豆干切丁

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冬腌菜切碎，辣椒和打大蒜生姜也切碎，大蒜头和大蒜叶分开放。

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锅内放油炒香大蒜头和生姜

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加入冬腌菜翻炒

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然后加入辣椒翻炒

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再加入豆干翻炒

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这个时候放盐，放酱油翻炒。

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快熟了，加入大蒜叶，加点味精，加一点水焖煮一下下，豆干会烧的更入味，更好吃，不需要太多水的，一点就可以了。

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炒上来了，非常好吃，下饭的一道菜哦，很漂亮吧，红红绿绿的。

注意事项

这道菜真心没技巧，哈哈，谁上手都可以炒的很好吃的，很下饭的菜，大家试试吧。

腌菜炒豆