订阅田螺肉炒韭菜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-07【导读】：
每年清明节前就是吃田螺肉的最好时节。田螺肉炒韭菜很下饭，田螺肉吃起来口感很好，味道也很鲜美。田螺肉要多煮一下才更好吃。工具/原料more韭菜(适量)田螺肉(适量)咸肉(适量)料酒适量生抽适量鸡精适量盐适量老抽适量辣椒适量葱姜适量方法/步骤1/6分步阅读
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田螺肉一定要反复搓洗干净，沥净水分备用。
2/6锅中加入肥咸肉片炒到出油，再加入葱段、姜片和干红辣椒段小火煸出香味。
3/6倒入田螺，大火翻炒，调入适量的盐、老抽和料酒翻炒均匀。
4/6烧开后，再小火煮到田螺肉软硬适宜，可以根据自己的需要来选择，田螺盛起来，扔去姜片和葱段。
5/6另起锅，锅中倒入适量的油，放入韭菜大火翻炒，炒到韭菜发绿，再倒入炒好的田螺肉翻炒均匀。
6/6最后调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀出锅装盘。
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