阿胶，滋补国宝，古时为皇家贡品，从古至今，从李时珍《本草纲目》开始，即开始记载阿胶的食疗功效，作为滋补良品，阿胶在一年四季都有相应的营养食谱，用阿胶做出来的膳食，也被历代美食家们推崇。工具/原料more海参(50g)洋参(100g)燕窝(50g)姜10g红枣20g方法/步骤1/4分步阅读

步骤一：

春季，阿胶海参汤。养阴益肾，填精补血。

阿胶用温水浸透发开，洗净切块；海参浸透后择洗干净，切成3厘米长、1厘米宽的条；山药洗净去皮，切片；红枣洗净去核；姜去皮切片；锅内放适量清水，用旺火烧开，放入山药、海参、阿胶、红枣、姜片，改用中火煮2小时，下精盐调味即可。

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步骤二：

夏季，阿胶洋参饮。补气血，宁心神。

把阿胶砸成小丁；西洋参洗净，切片；冰糖打碎。把阿胶、西洋参放入炖锅内，加人水、冰糖；炖锅置中火 上煮15分钟即成。

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步骤三：

秋季，阿胶蒸燕窝。滋阴润肺，补血止血。

将阿胶打碎成小颗粒，燕窝用温水发胀，夹去燕毛，冰糖打碎成屑。将阿胶、燕窝、冰糖屑放入蒸杯内，加水250毫升，置蒸笼内，武火35分钟即成。

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步骤四：

冬季，阿胶炖花胶。滋阴润肺，补血止血。

将阿胶打碎成小颗粒，燕窝用温水发胀，夹去燕毛，冰糖打碎成屑。然后将阿胶、燕窝、冰糖屑放入蒸杯内，加水250毫升，置蒸笼内，武火35分钟即成。