你知道茄子怎么做好吃吗？如果你不知道的话，这个教程将会教你做出美味的茄子。工具/原料more茄子(1-2个)盐适量淀粉适量蒜末适量生抽适量蚝油3勺白糖适量小米椒适量方法/步骤1/9分步阅读茄子切块。2/9切好块后倒入水中。3/9加盐泡5分钟。4/9泡好后挤出水份。5/9加淀粉搅拌均匀。6/9准备一个碗，并在里面依次加入适量蒜末，3勺生抽，适量蚝油，适量白糖，少许盐，适量小米椒，一大勺水。7/9起锅烧油，待油中出现气泡后放入茄子，下锅煎软。8/9导入调好的料汁，然后翻炒。9/9等茄子收汁即可。