辣椒的做法很多，但一般都是作为配菜，今天美美给大家带来一个特别下饭的做法，搭配一把香菜，简单一拌，比吃肉还过瘾！喜欢吃辣椒的朋友一定要试试——工具/原料more辣椒(几个) 香菜(几颗 )大蒜(几瓣) 盐(适量) 料酒一勺 蚝油一勺方法/步骤1/7分步阅读

尖椒香菜摘洗干净控净水。辣椒如果不大，直接切圈就成，我买的是螺丝椒，不太好入味，所以先将它对半切开，去籽。

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然后再细细切碎。

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香菜切碎备用。

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大蒜拍松后去皮，也切碎。

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所有的食材都准备好了，就可以开始制作了。锅中放油，烧热后放入蒜沫炒香。

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放入尖椒碎，煸炒1分钟后放入香菜、蚝油、味精、盐、料酒。

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再炒1分钟至辣椒变软即可出锅。

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