好喜欢吃脆骨！咬起来嘎嘣儿脆儿～以前每次逛新中关都会在出地铁口的地方买周黑鸭的脆骨！后来不知怎么回事变成绝味了…找不到卖的了就超市买了三角脆骨，混上营养不爱吃的胡萝卜，美美的海吃一顿吧！不要委屈自己，想吃就一定要吃～工具/原料more鸡脆骨(（三角）200克)土豆(（大）1个)胡萝卜(1根)番茄(1个)花生油少许料酒1勺黑芝麻少许精盐2小勺葱白1把姜片5片大蒜3瓣胡椒粒几粒孜然粒1小戳儿干辣椒3个酱油些许步骤/方法1/4分步阅读土豆削皮切块。胡萝卜切块，西红柿切块。葱姜蒜切丝或片。2/4锅内水烧开，将三角骨过水然后大概2分钟捞出。备好调料，准备腌制。3/4将料酒一勺，酱油一勺，葱姜蒜放入，搅拌腌制大约20分钟。4/4腌制好之后，先在锅内倒入少许花生油，然后放入干红辣椒3个，葱姜蒜，花椒孜然芝麻粒，小火爆香出味，然后放入土豆胡萝卜三角骨（三角骨那个碗内的腌料一并倒入锅内），小锅盖盖，炖大约10分钟左右就好啦！可以先炖5、6分钟关火焖一会儿，再开小火收汁3分钟左右，这样更美味呦～