订阅果料蜂糕的做法？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-07【导读】：
果料蜂糕的做法。工具/原料more大米粉(500克)面粉(75克)青梅(15克)瓜条、花生仁(各30克)瓜子、桃仁、桂花酱各10克白糖25克杏仁、青红丝各少许花生油25克方法/步骤1/5分步阅读
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总结：
将面粉放入盆中， 加水化开，倒入100克大米粉和好，静置发酵。
2/5将白糖放入盆内，用开水化开，加入剩余的大米粉和已发酵的面团，揉匀，二次静置发酵。
3/5将发起的面团加入桂花酱，并用水和稀，揉匀，进行第三次发酵，至表面呈细纹为宜。
4/5将用于蒸蜂糕的铁盘或木框刷上花生油，倒入发酵的稀面，上面撒上各种果料和青红丝，用旺火蒸20分钟即熟。
5/5取出后稍晾会， 再切成菱形块或三角块，码入盘中，即可食用。
总结：1.将面粉放入盆中， 加水化开，倒入100克大米粉和好，静置发酵。
2.将白糖放入盆内，用开水化开，加入剩余的大米粉和已发酵的面团，揉匀，二次静置发酵。
3.将发起的面团加入桂花酱，并用水和稀，揉匀，进行第三次发酵，至表面呈细纹为宜。
4.将用于蒸蜂糕的铁盘或木框刷上花生油，倒入发酵的稀面，上面撒上各种果料和青红丝，用旺火蒸20分钟即熟。
5.取出后稍晾会， 再切成菱形块或三角块，码入盘中，即可食用。
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