香甜松软米糕,大米磨成粉制作,好吃易消化
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-07【导读】:
中国米糕,或称粘糕。米糕是一种传统小吃食品,是用黏性大的米或米粉蒸制而成的糕,非常受大家的欢迎。今天我要用自家大米磨成的粉来做一个松软香甜的米糕,无论老人小孩,都爱吃。该文章来自豆果美食达人作者湘野红姐工具/原料more大米粉(750g)面粉(150g)白糖(50g)温牛奶(可用温水替代)(500g)酵母(6g)果脯(自己喜欢吃什么,加什么)(3个)步骤1/9分步阅读将大米粉、面粉、白糖、温牛奶(可用温水替代)、酵母搅合在一起
2/9封上保鲜膜,让它发酵到两倍大
3/9切点红枣碎,面发好了就放进去
4/9发酵的面糊会有小孔,用筷子再次搅拌排气,然后放入红枣碎
5/9往碗里刷油,方便后面脱模
6/9将面糊倒入碗中,只需八分满。装好后,双手端着碗底,震一下,排出空气
7/9加入自己喜爱的果脯,等水烧开后,中火蒸30分钟
8/9做出来的米糕软糯香甜,还容易消化
9/9我奶奶说,清甜的,还很软









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