葵花籽促进心脏健康

葵花籽含有两种可增强心脏健康的营养素：维生素E和叶酸。维生素具有重要的抗氧化功能，可降低因心血管疾病的风险。维生素E还有助于中和自由基，保护脑细胞膜并抵抗炎症和肿胀。叶酸已被证明能够增强心血管健康。

植物甾醇增加健康的胆固醇水平

葵花籽含有高浓度的植物甾醇。植物甾醇的物理性质与胆固醇相似。研究表明植物甾醇可以支持健康的胆固醇水平。

葵花籽，镁的来源

镁缺乏会导致一系列健康问题，影响心血管，神经和免疫系统。肌肉和骨骼系统也需要镁才能正常运作。长期以来，镁一直用于促进呼吸功能，心血管健康和减轻压力。1/4杯葵花籽提供的每日镁需求量的25％以上。

葵花籽带来健康的心情

在葵花籽中发现镁有助于保持精神健康。硫酸镁用于抑郁症患者，镁在顺势疗法中起着至关重要的作用。

含有丰富的硒

葵花籽含有硒，是人体必需的营养物质。硒具有抗氧化功能，有助于减少体内炎症和肿胀。硒在甲状腺激素代谢中的重要作用。硒还具有帮助修复受损细胞中DNA的能力。

吃葵花籽的最好方法

葵花籽可以当零食也可以是一道绝妙的菜，但保持其完整性很重要。葵花籽可以烤，然后加入美味的香料中。选择使用有机向日葵种子。