怎么制作炒柚子皮，相信很多朋友们对这个问题很感兴趣，下面给大家介绍一下，希望可以帮助到大家。方法/步骤1/4分步阅读准备食材，柚子皮适量，大蒜适量，酱油适量，糖适量，鸡精适量，芝麻油适量，水淀粉适量。2/4把柚子表面那层皮削掉，将剩下的柚子皮切片，倒入锅里煮至透明后捞出，冷却一段时间后，挤掉水分。3/4泡在清水里，浸泡一天，第二天挤干水分，把大蒜，小米椒切碎，配好酱油，水，盐，生抽，鸡精，爆炒大蒜，小米椒。4/4加入柚子皮翻炒，加入酱油，水，翻炒均匀后出锅，出锅前放一点点鸡精，芝麻油，水淀粉即可。