小时候，老妈在家的后院菜地里种了一颗南瓜，结了特别多的瓜，家里都吃不完，就拿来送亲戚朋友，老妈最常做的方法就是把南瓜用蒜茸来烧着吃，香甜软糯的南瓜片沾着蒜香味，特别地粉，特别的甜，还特别的香，经常吃南瓜还可以有效地补充粗纤维，对于经常会便秘的朋友来说，多吃南瓜是再好不过的选择了。工具/原料more南瓜(500克)蒜茸10克方法/步骤1/7分步阅读

南瓜洗净后，去皮，去囊，切成小片。

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蒜子剁成茸。

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热锅凉油，把蒜茸放入煸出香味。

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接着倒入南瓜片翻炒。

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炒至南瓜有些半透明状。加入适量的开水。

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放入适量的盐。

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接着大火收汁。出锅盛盘。

注意事项

烧制南瓜片时，记得水量加入不要过多，可适当的少点，不够可以往里添加一点点，直到烧到瓜片完全吸收了水分后，这样吃起来，既不会汤汤水水，还软糯香甜。

南瓜