订阅看完就会的酥炸榛蘑
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-07【导读】：
工具/原料more榛蘑(适量)面粉约3汤匙淀粉约1.5汤匙鸡蛋1个盐少许椒盐少许方法/步骤1/6分步阅读
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将干榛子菇浸泡在厨纸上，撒少许盐，静置片刻；将面粉放入小盆中，以2:1的比例混合淀粉备用；鸡蛋碎备用；
2/6把打好的鸡蛋倒进粉盆里，拌成面糊，用筷子粘住，但起重后最好不要滴水。如果太干，可以加一点水，不要太多，否则爆破时会飞溅。
3/6将榛蘑倒入面糊盆中滚匀，用筷子夹取大小适当的块炸首遍，中小火即可。
4/6变色后盛盘。为了炸出外酥里嫩的效果还需要炸第二遍。
5/6开一个大火，再煎一次。先煎一点，然后把它捞出来。
6/6调椒盐装碟，搭配即可上桌
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