油辣子拌酸萝卜

这个很下饭，解腻很好。

因为有点咸，所以搭配稀饭吃会很好！

酸萝卜炖老鸭

酸萝卜切片，不宜过小。

可以放一些干辣椒（煸香）

适合冬天哟。

汤喝起来酸辣酸辣的，很开胃哟！

注意鸭子不要太肥，瘦鸭炖出来不会太油腻。

酸萝卜煮鱼

超级好吃！

不亚于酸菜鱼！

注意可以放倒一些酸盐水（泡几个泡椒，就是酸菜坛子里面的辣椒）

注意鱼要事先腌制哟，切片更入味。

酸萝卜不宜煮太久，鱼快好了再放入，切片更好看哟~

出锅放点香菜末更棒！

酸萝卜炒猪头肉

猪头肉腥味比较大，除了可以卤，凉拌蘸醋吃，也是可以拿来炒的。

去腥必不可少的是蒜苗，姜蒜，干辣椒，青椒，花椒，山胡椒。

生猪头肉需要事先放白酒（一点儿）煮熟，再切（薄一点）。

煸香调料再炒，黄豆酱可以增香遮味哟。

酸萝卜炒猪肝

酸萝卜炒猪肝很好吃，猪肝本身对女性很好，搭配酸萝卜，酸酸辣辣下饭很合适哟。

注意猪肝要新鲜哟，不宜放冰箱过久，容易朽（口感会变差很多，最好是现买现做）。

注意

一次不要吃太多，很咸，会喝很多水。

一次不要做太多，避免浪费。

红心萝卜在酸菜坛子里面一般3~5天就可以吃了（变软口感会差很多，所以一次不要放太多在酸菜坛子里）。

一次不要吃太多哟

炒菜时，酸萝卜不要放太早哟