为了加大每餐蔬菜的食用量，我家经常做大盘的凉拌蔬菜。各种家人喜欢的食材都可以拌到一起。丰富的食材和丰富的颜色无形中增进了食欲，加大了蔬菜的进食量。工具/原料more紫甘蓝(2叶)韭菜(100克)香菜(少许)芝麻油(少许)生抽1勺盐1匙味精少许方法/步骤1/6分步阅读

韭菜洗净，凉水下锅，小火煮开锅即可关火捞出。

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控干水分的韭菜切成小段备用。

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放适量的鸡精，搅拌均匀，放凉。

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紫甘蓝切丝，待韭菜凉后放入一起拌匀。

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放少许生抽提鲜。

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放点盐和芝麻油拌匀即可。

注意事项

韭菜冷水下锅，小火煮熟颜色更绿。

紫甘蓝受热易掉色，等韭菜凉了再拌。