如何正确泡发鱼胶
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-08【导读】:
很多朋友买到花胶之后不知道怎么泡发,有些人甚至会把鱼胶放进热水里,然后熄火浸软。其实这样,鱼胶的胶质就会流进那锅热水里,实在是有点浪费鱼胶的营养价值了。该文章来自豆果美食达人作者清风滋补食谱工具/原料more鱼胶(适量)姜片(适量)水(适量)步骤1/5分步阅读用清水将鱼胶表面清洗干净
2/5放入蒸笼大火蒸5分钟
3/5加适量冷水泡发,加入适量姜片去腥,密封后放入冰箱泡发24小时
4/5鱼胶泡发后涨大,泡发期间建议换水1-2次
5/5泡发后清洗干净切成小块,冷藏或食用





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