一直很讨厌吃猪肝，不管怎么炒怎么煎，都有一股怪怪的臭味。但是，除了盐焖猪肝。好像很少有人知道这样吃，大概就我们这才有这种做法吧，方法很简单，还可以当零食哦（我们一般喜欢小叶的猪肝，认为小叶毒素少点，我今天这是两叶小叶的）工具/原料more 猪肝(一叶)盐适量方法/步骤1/6分步阅读

锅底铺一层盐，稍微多一点，猪肝平铺上去，并在上面也铺一层盐，盖好锅盖

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开这样的火的最小状态，照片看起来火还是有点大，其实小的

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一直烧，别管它，遇到如图这样的也别怕，正常的，继续烧

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水少了以后，怕它不熟又怕焦的话，可以关火，然后过几分钟再继续烧

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闻到焦味了，关火，在猪肝最厚的位置切开看看肉里是不是还有水，有的话，继续上一步，没有的话，就可以吃了

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这样就可以了

注意事项

切成片或块吃

猪肝缩水很厉害