订阅豌豆烧豆腐的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-08【导读】：
今天带来的是豌豆烧豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more豌豆(10克（个人口味酌情增减）)豆腐(10克（个人口味酌情增减）)火腿肠(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/8分步阅读
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豌豆100克，清洗干净备用。
2/8豆腐一块，先切片、再切条，最后切成丁。
3/8火腿肠1根，对半切开后也切成小丁备用。再切点小葱和大蒜。
4/8起锅烧水，加一勺盐和一勺油，水开倒入豌豆焯水，煮到豆子都飘起来就可以了，捞出来控干水分。
5/8接着把豆腐也焯一下水，去一下豆腥味，一分钟后捞出来控干。
6/8起锅倒油，油热加葱蒜干辣椒爆香，再把火腿肠倒进来，炒一炒会更香。
7/8接着倒入一碗开水，大火煮开后把豌豆和豆腐都倒进来，煮开后转小火继续煮6分钟。
8/8接着来调味儿，盐 、鸡精、生抽、胡椒粉 ，拌匀后再来少许淀粉水勾芡。 煮到汤汁变浓稠就可以了，出锅前加点香油和葱花。
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