鱼头含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质，它味道非常鲜美，人们常说最美莫过于鱼头肉尾，足见人们对鱼头的喜爱，那么怎样烧鱼头好吃呢？工具/原料more鱼头(1500g)花椒4g姜3g大蒜3g桂皮3g干辣椒3g葱5g豆瓣酱4g泡椒3g食盐4g方法/步骤1/15分步阅读

将1500g鱼头去掉腮和鱼鳞，洗净后沥干水分备用；

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将将5g葱，3姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净备用；

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在锅中放入8g菜籽油，烧热；

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加入3g花椒爆香；

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加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；

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加入4g豆瓣酱；

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迅速翻炒一会，炒出香味；

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加入200ml水；

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加入3g泡椒，可以让鱼头味道更鲜；

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加入4g食盐；

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加入3g蒸鱼豉油；

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将备好的鱼头放入锅中；

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煮至鱼头完全熟透入味；

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起锅，将鱼锅盛入电火锅中；

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加入切好的葱花，美味的鱼头就做好了。