清水煮

榴莲籽清水煮最原汁原味，买个榴莲开苞后把肉核分离出来，放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。剥皮后直接享用，质感和其他坚果类似煮熟之后类似，有点粉的感觉。

煲汤

可用榴莲籽、瘦肉、一些桂圆，在锅中用热水煮，可以很好的温补肾，可以健脾，是很美味的汤。

煮制

煮熟后口感软糯，非常容易消化，有健脾和胃的功效，适宜脾胃虚弱、饮食不香者食用榴莲核营养丰富，蛋白质含量可以达到2.7%，相应的脂肪含量可以达到4.1%，还有碳水化合物的含量达到9.7%，还有多种维生素，钙，铁和磷等，可以补充身体需要的能量和营养，达到补肾健体的功效。

注意事项

榴莲籽是可以吃的，人们吃了榴莲籽以后对身体有诸多好处，但吃榴莲籽是一定要把它外层的硬壳去掉。