金华火腿汤面
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-08【导读】:
过年姨母送了一只鼎鼎有名的金华火腿,我一直想试一试这传说中饱含了赞叹的味道。刚好有材料煮面,这一尝试,我的舌头就被征服了,火腿将平常的肉汤升华到另一个层次,简直像汇聚了整个江南春天的精华。。。感动ing~工具/原料more面条(干切面)(1把)肉片(少许)莲藕(1小块)金华火腿几片糖少许料酒少许红薯淀粉少许姜片几片步骤/方法1/5分步阅读肉片加盐和料酒、淀粉抓匀。香菇泡发。
2/5少许油加姜片煎出香味,下香菇翻炒。热水,下肉片,莲藕块煮开转小火炖。
3/5火腿“滴油”部位切片摆盘,撒白糖料酒上滚水蒸锅十分钟。加入香菇莲藕汤中继续炖煮。
4/5滚水下干面条,水开下少许冷水,再煮开再加少许冷水。
5/5面条捞出到汤料里滚半分钟左右,就可以盛出来享用啦~





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