订阅发面馅饼的馅不熟如何烙
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-08【导读】：
很多朋友喜欢在家做馅饼吃，既干净又放心。但是有时候馅放的太多又怕烙不熟，现在办法来了，跟着小编的方法一步一步走吧！工具/原料more面粉(适量)肉馅(少许)葱花(少许)鸡蛋(一个)水少许锅一个盐少许方法/步骤1/6分步阅读
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首先，发面必须用烧开的沸水搅拌面粉，加入少许盐，这样可增强其韧性。
2/6其次，加入一个鸡蛋，目的是为了润滑面粉增强口感，也可以使面皮做的更薄。接着单手和面，充分把面粉调匀。
3/6发面阶段，用毛巾或盆盖上面等20分钟左右。冬季和夏季可试温度增加或减少发面时间。
4/6面发好后包馅，可根据每个人需要放馅。但注意，面皮不要太厚了，不然就会出现馅不熟的情况了。
5/6馅饼做好后就准备下锅烙饼了。这里注意了，不能干巴巴的下锅直接烙，在锅里刷上一层油，这样不易烧焦饼，也可使馅饼的香味呼之欲出。
6/6如果还是有朋友担心饼不熟的话，可以在锅里放少许的水，多烙两下。这样馅饼一定会熟的！
注意事项面粉里记得加盐和鸡蛋哦，这样面皮的口感增加的可不是一个档次
烙饼前锅里刷层油
感觉不是很熟在锅里加点水多烙两下
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