今天带来的是麻辣羊肉火锅,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more羊肉(4斤)新鲜花椒(数十粒)桂皮(3块)盐(1勺)八角(3个)老姜(4片)料酒(少许)鸡精(1勺)萝卜(2个)香叶(3片)草果(3个)丁香(10粒)干辣椒(8个)配菜：(10克（个人口味酌情增减）)菠菜(1盘)白菜心(1盘)豆芽(1盘)魔芋(1盘)猪血(1盘)平菇(1盘)香菜(1盘)葱花(1碗)豆腐(1盘)蒜瓣(10粒)方法/步骤1/18分步阅读

羊肉剁成小块洗净，冷水下锅烧开后，焯水5分钟左右！

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焯水后迅速放在水龙头下冲洗三到五遍，洗去羊肉上的浮末！

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捞出沥干水分后，放在高压锅的内胆中！

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萝卜洗净切成滚刀块备用！

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把萝卜也放在高压锅的内胆中！

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放入料酒，新鲜的花椒，生姜，八角，桂皮，香叶，草果，丁香，干辣椒，盐，鸡精！

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加入适量的开水！（也可以直接放冷水，我为了节约时间，放的开水！）

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盖好盖子，插上电源，按“肉”键即可！

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待跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，好香啊！

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电炒锅加热后，倒入适量的油，放入蒜瓣和郫县豆瓣酱炒香后加入少许的开水！

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把高压锅中压好的羊肉倒进电炒锅中！

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放入适量的葱花和香菜，插上电源，放入自己喜欢的配菜，就可以吃啦！

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这是我准备的配菜：有菠菜，魔芋，豆芽，豆腐，猪血，白菜心，平菇，香菜，还有葱花！

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我还用电饼铛做了几个火烧馍，用羊肉汤泡着吃，不错哦！

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配菜和火烧馍已经摆在桌子上啦！

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把电炒锅放在桌子中间，插上电源，就可以边吃边入自己喜欢吃的配菜啦！

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寒冷的冬天，一家人围在一起吃火锅，那场面别提多温馨啦！

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这么大一碗麻辣羊肉汤，吃的好撑啊！让我先吃饱了再去慢慢的减肥吧！