山药豆是很家常的食材，超市里一年四季都有卖的，山药豆又称零余子，为薯蓣科薯蓣的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆和山药是同一植物所生，山药在地下部分形成块茎的同时，在地上部叶腋间着生很多的零余子。零余子是腋芽的变态，也即侧枝的变形，称为地上块茎，也叫气生块茎或株芽，普通称为山药豆。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。工具/原料more山药豆(适量)地瓜(适量)大米(适量)小米(适量)黑米(适量)小碴子(适量)水适量方法/步骤1/8分步阅读

准备食材，山药豆；

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准备食材，地瓜，洗净，切块；

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准备食材，小碴子；

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准备食材，大米；

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准备食材，小米；

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准备食材，黑米；

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准备电饭锅，将食材放入，加入适量的水，开始煮粥；

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粥煮好，盛出，可以食用了。