订阅如何做五香味豆腐乳
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-08【导读】：
5小勺腐乳曲用小碗凉白开稀释化开，把豆腐块放进去滚上一圈放入蒸笼里的蒸布上，放阴凉地方2天。表面长满毛茸茸菌丝，用刷子把菌丝刷平并且分开，倒一碗白酒，夹起豆腐块先放入高度白酒里滚上一圈，再放调好的料里滚一圈，放入干净无水的瓶里密封发酵15天可以吃了。工具/原料more老豆腐(3斤)凉白开1小碗食用盐90克腐乳曲5小勺白酒1碗辣椒粉150克胡椒粉15克花椒粉15克方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
3斤老豆腐切小块。
2/75小勺腐乳曲用小碗凉白开稀释化开。
3/7把豆腐放进去滚上一圈放入蒸笼里的蒸布上，放阴凉地方2天。
4/7表面长满毛茸茸菌丝，用刷子把菌丝刷平并且分开。
5/7倒一碗白酒，夹起豆腐块放入高度白酒里滚上一圈。
6/7150克辣椒粉、15克花椒粉、15克胡椒粉、90克盐搅拌均匀放入豆腐滚一圈。
7/7放入干净无水的瓶里密封发酵15天可以吃了。
注意事项高度白酒是杀菌防腐提香的。
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