订阅酥鸡的做法 最正宗的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-08【导读】：
好吃工具/原料more鸡(1只)盐(适量)花椒粉(适量)八角粉(适量)土豆淀粉(适量)面粉(适量)色拉油(适量)葱姜(适量)生抽(少许)料酒(少许)方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
先将鸡肉剁成小块
2/8放入料酒、生抽、盐、花椒粉、八角粉，干姜粉、葱姜片、鸡精拌匀待用。
3/8盆中打入鸡蛋、加少许盐、水淀粉、面粉搅拌均匀
4/8干了加水调成均匀的糊，能挂住筷子即可。
5/8把面糊倒入鸡肉中拌匀
6/8待油温五成热时，下人鸡块。
7/8炸制金黄色捞出
8/8把炸过的鸡块放入碗中，加葱姜片、花椒粒、生抽盐水调成汁浇在碗里上笼蒸30分钟扣在盘中，锅中加碗汁水勾芡浇在鸡肉上即成。
注意事项也可以用鸡腿肉
喜欢吃的可以加量
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