盐水河虾味道鲜美、油爆河虾口感香酥、酱油河虾鲜香.....多种吃法满足不同吃货需求，今天我的需求是凉拌工具/原料more河虾(500克)姜片、姜末(10克)葱段、葱花(10克)料酒(50克)生抽10克小米椒10克大蒜10克香油10克花椒油适量油辣子10克糖10克 味精10克方法/步骤1/6分步阅读

新鲜河虾过滤几次水，可适当放盐一起冲洗

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洗好的虾沥干水分后剪去虾须、虾脚以及虾头的尖刺，两根葱洗净打结，切几片生姜，少许黄酒备齐

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小锅放适量水，大火烧开后放入姜片和葱结煮1分钟

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处理好的虾倒入锅中加黄酒中火煮3分钟

煮好的虾其实可以吃了哈，鲜哦

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漏勺捞起沥干水分，挑出葱结、姜片装盘备用

煮好的虾凉凉，准备好姜末、蒜末、葱末、小米椒末

碗中放生抽、香油、花椒油、油辣子、醋、糖、味精拌匀

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放凉的虾与碗中所有佐料一起拌均，尝尝吧，差啥加啥

注意事项

控制好辣椒的量

控制好火候