自身催熟，番石榴自身可以释放出乙烯，所以没熟的番石榴可以放入保鲜袋或干净的塑料袋中一般放3-5天后就可以了

大米催熟：把番石榴放在米缸中，用大米把它包围起来，然后把米缸盖好，三四天番石榴即可成熟取出。

白酒催熟：用一个干净的针在番石榴的两头扎一些小孔让少量的白酒渗入到芭乐的内部，用保鲜袋把番石榴密封放在温暖的地方保存即可。

苹果催熟：用保鲜袋把番石榴和苹果放在一起，并把保鲜袋密封起来，放在温暖的地方，过三四天以后番石榴就能熟透。