干芡实小火慢焙，把水汽都炒干，不冒白烟，颜色发黄即可。注意得先过一下筛，把小块的皮都筛捡出去。

黑芝麻小火烘焙，水汽比芡实蒸发快，冒白烟的量会更浓，注意勤翻勤搅拌。

薏仁米需要多炒一会儿，炒至发黄。

炒黑豆可以用中火，炒至出油，亮晶晶的，抓一颗尝尝，豆香浓郁即可关火。炒熟的黑豆当零食也很好吃。

把四种食材同等比例用粉碎机搅碎，我喜欢稍微有点颗粒的口感。

吃的时候烧水，大火。

放四小汤匙。

开锅煮一分钟即可关火。

顺滑粘稠的糊糊中稍微有一点颗粒，口感也有了。放适量冰糖调味即可。

食材要分开预熟，这样好把握成熟度。

一次多做一些，密封保存也能放很长时间。