桂花雪梨凉糕的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-01-21【导读】:
美味好吃工具/原料more桂花(80克)雪梨(150克)绿豆凉粉(80克)冰糖50克温水450克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
把雪梨削皮切块

把切成块的雪梨放入破壁机,可以放入一片柠檬改善口味。加入室温水450ml,打碎成雪梨糊。

把打好的雪梨糊倒入锅中,中小火加热。边慢慢地加入80克绿豆凉粉粉边搅拌,直到完全混合均匀。继续边加热边搅拌大约5,6分钟。

把加热过的雪梨凉粉糊的1/3倒入铺了烘焙纸的模具,撒上一层桂花。再倒入1/3雪梨凉粉糊,再撒上一层桂花。然后倒入最后1/3雪梨凉粉糊,再撒上最后一层桂花。

在室温下静置2-3个小时或凉到室温温度后放入冰箱几个小时成凉糕。

完成

注意火候
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