红糖红枣戚风蛋糕
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-08【导读】:
相信很多人都知道红糖和红枣都是滋补,补血养气的食品,女神必备,气色不好、脸上有斑、体虚、失眠的MM除了红枣枸杞桂圆茶一定要常喝外,其实我们还可以来款,红糖红枣戚风蛋糕,今天小萌动起来给大家做起来哦,这款滋补蛋糕口感,带着红枣、红糖浓郁的香,松软甜美,营养可口,老少皆宜,可直接当早餐吃、下午茶也可以,喜欢的亲还可以作裱花蛋糕胚,稍加点缀就可以啦!做法简单,喜欢的亲们,跟着我一起做起来吧!模具:我用的是8寸空中戚风模,没有的可以用普通8寸戚风蛋糕模哦准备好以上的材料,就可以开始了哦!工具/原料more低筋面粉 ( 90克)红枣((已切碎)50克)红糖(30克+60克)鸡蛋 ( 4个)牛奶 (50克)玉米油 50克柠檬汁 几滴步骤/方法1/10分步阅读蛋白跟蛋黄分开,蛋黄中加入30克红糖拌匀
2/10再加入牛奶和玉米油混合搅拌
3/10加入过筛好的低筋面粉搅拌至无颗粒
4/10最后再加入红枣碎
5/10剩余的60克红糖分3次加入蛋白中,滴入柠檬汁后打发至干性发泡
6/10取1/3的红糖蛋白到面糊中,翻拌均匀
7/10再将红糖面糊倒入剩余的蛋白中,切拌均匀
8/10全部混合好以后的面糊倒入中空蛋糕磨具中
9/10再放入提前预热好的烤箱倒数第二次,上火150度,下火120度,烘烤45分钟左右
10/10烤好的蛋糕倒扣,待凉后脱模就可以了啦!










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