儿菜的做法有很多种，无论是腌制、炒着吃还是凉拌着吃都是非常美味的，下面小编教给大家的就是腌儿菜的做法，做法十分简单，营养又美味，感兴趣的朋友们，快来看看是怎么做的吧！工具/原料more儿菜 (800克)白醋 300克精盐 适量糖 200克方法/步骤1/9分步阅读

用手一个一个把小的儿菜头掰下，洗净

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把儿菜切小

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放入盆里加入适量盐腌制半天，上面最好压上重物

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会看到压出了好多汁水，把水倒掉后，用冷开水冲洗一下后，用厨房纸巾吸干水分

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准备糖醋汁，取一个锅加入一半的白醋和糖加热至融化后关火，再加入另一半白醋，等彻底冷却

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把儿菜放入无油无水干净的密封盒里

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加入冷却后的糖醋汁

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盖上盖子摇晃均匀后入冰箱冷藏

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这是腌制了3天的，儿菜的颜色由原来的翠绿变成黄绿色，就可以吃了。

注意事项

清热利尿儿菜是一种性质微寒的绿色蔬菜，但含有丰富的水分，还含有一些天然利尿成分，能加快人体内多余水分分解与代谢，并促进人体内尿液生成，它对人类的小便不利，身体浮肿都有良好调理作用。儿菜中还含有丰富的膳食纤维和果胶这些物质能促进肠道蠕动，进入人体以的能清肠排毒预防便秘。

儿菜做法大全