香香甜甜的糯米团子，小时候吃的很多，现在学习自己做了，做的不好，欢迎指教哦。工具/原料more糯米粉(500g)粘米粉(125g)糖(40g)色拉油(10g)豆沙(500g)水适量瘦肉适量冬菇适量豆干适量马蹄适量红萝卜适量绿叶菜适量抹茶粉适量方法/步骤1/12分步阅读

糯米粉500粘米粉125

糖40色拉油10g

豆沙500水适量

瘦肉适量冬菇适量

豆干适量红萝卜适量

马蹄适量绿叶菜适量

抹茶粉适量

两斤红豆高压锅煮烂，放搅拌机打烂，然后加一点色拉油或者黄油起锅，开始慢火炒。这次太多了。炒了40分钟，要不断翻炒。放点冰糖炒，甜度按个人喜好。

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瘦肉加适量盐，油，一点老抽，酱油，生粉搅拌腌制，放冰箱。

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把其他蔬菜冬菇切成粒，冬菇记得泡开。

4.

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起油锅，先炒一下肉盛起，再炒蔬菜粒，放点盐，耗油，再把肉伴进去炒一会儿，不用太熟。

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蔬菜用开水煮一两分钟，捞起来，加点温水搅拌机打烂。隔渣(也可以不隔)。

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把糯米粉，，糖，粘米粉拌匀(比例可以4：1)喜欢更粘可以加多点糯米粉多点，如果加抹茶粉的可以先把抹茶粉伴进粉里面。进去温热的蔬菜青汁，慢慢加，因为粉的吸水性不一样，可以加一点，看下湿润度再加，不要太干也不要太湿。

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柔软度刚刚好就行，做汤圆也是一样。如果不做青团子可以加艾叶汁，番薯汁，南瓜泥也可以。五颜六色。

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准备一点叶子，我买了干竹叶，热水烫一下，弄干，抹点油。

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糯米团大概40～50克一个，豆沙陷大概30克，自己随意。

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把糯米团压扁，包住陷，咸甜也行，因为糯米粉没加油，所以叶子扫一点油防粘，也可以用蒸布。或者直接碟子扫油。

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五颜六色好好看，粉色的是加了我们奶昔粉。

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冷水进锅大概蒸10～15分钟，看大小。

注意事项

糯米粉粘米粉比例按个人喜好。

蒸之前可以在团子上面扎几个洞，透气。