订阅菱角蒜叶烧鱼饼
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-09【导读】：
爆炒出来的菱角清脆水灵，和长时间煮到栗子般软烂的口感还是挺不一样的，我更喜欢前者呢。工具/原料more鱼饼(400g)菱角(200g)大蒜头4瓣大蒜叶3根辣椒?️1个酱油15-20ml料酒10ml方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
菱角切片，鱼饼也切片。
2/7锅内倒入比平时炒菜多一些的油，把大蒜头放入油锅爆香。
3/7然后倒入切片的鱼饼，煎到金黄色。
4/7中火就好，两面都煎到金黄色，把内里的油脂逼出来。
5/7然后加入菱角和大蒜叶白色根茎部分一起翻炒均匀。
6/7炒到有些变软后，就加入辣椒段和大蒜叶叶子段一起翻炒。
7/7这时候加原味鲜酱油，沿着锅淋一圈就好。翻炒均匀后，改大火再淋一些料酒，出香味后出锅装盘
注意事项可以添加自己喜欢的酱料
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