琵琶腿的做法很多，可以红烧、也可以炖着吃，今天要和大家分享的是琵琶腿山蘑菇炖粉条的做法，大家可以自己试着做一做。工具/原料more琵琶腿(3只)粉条(适量)山蘑菇(适量)葱适量八角1个姜适量香菜适量糖适量盐适量料酒适量老抽适量油适量水适量方法/步骤1/12分步阅读

首先准备好琵琶腿、山蘑菇提前泡发、粉条泡软，然后准备八角、葱、姜、香菜备用。

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琵琶腿焯水洗净备用。

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锅中放油烧热，放入葱、姜、八角炒香。

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放入琵琶腿，倒入料酒去腥。

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倒入老抽调色。

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放入糖调味。

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放入山蘑菇翻炒。

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放入盐调味。

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放入水。

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水开后倒入高压锅，炖15分钟。

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琵琶腿在高压锅中压好后，再次倒入锅中，放入粉条炖烂。

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盛出，放上香菜。

成品图。

注意事项

以上经验仅供参考

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