订阅三色发糕的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-09【导读】：
今天带来的是三色发糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more菠菜汁(100克)南瓜泥(100克)紫薯泥(100克)酵母(6克)面粉(600克)糖(30克)水(1勺)方法/步骤1/8分步阅读
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紫薯、南瓜上锅蒸熟，去皮，用勺子压烂成泥。菠菜一把，洗净，加水放入料理机打成菠菜汁。
2/8将以上三种颜色泥（汁）分别加200克面粉、2克酵母、10克糖，用手揉成三色面团。（100克菠菜汁加100克面粉刚好，不用加水；南瓜泥水分很大，所以也不用额外加水；紫薯面团加20-30克水为宜。总之，如果面团干就加点水进去，面团软就加点面粉进去，要使面团不粘手为宜）
3/8将每个颜色的面团分别均分为两个面团。
4/8每个面团擀成与8寸蛋糕模具相同大小的圆面团。
5/8将三个颜色交错搭配，叠加起来放在蛋糕模具上。用手稍稍压实。
6/8将模具放在温暖处，使面团发酵至2倍大。
7/8放入蒸锅大火蒸30分钟，关火后焖5分钟出锅即可。
8/8成品图。
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