订阅家常菜：红烧羊皮
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-09【导读】：
今天小编给大家带来家常菜：红烧羊皮，供大家参考。工具/原料more羊皮 (100g)葱(4段)青椒(2根)洋葱(半个)豆皮一把线椒1根红椒1根生抽4勺老抽4勺白砂糖1勺盐1勺花椒半勺姜4片料酒5勺豆瓣酱2勺方法/步骤1/7分步阅读
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总结1/1
姜切片，葱切段，作焯水去腥备用。 另外葱姜蒜单独切碎爆炒备用
2/7水烧开，加入葱段姜片料酒，焯水后羊皮挑出
3/7切条备用
4/7青椒切片备用
5/7洋葱切条备用
6/7热锅冷油，加热至锅底泛白，油冒小泡
7/7加入葱段蒜末姜末爆炒出香，加入豆瓣酱2勺翻炒出红油。 然后加入切条的羊皮翻炒均匀，再加入生抽，酱油，料酒，白糖，盐，继续翻炒均匀。 加水没过羊皮，大火煮10-15分钟（留点汤汁就行）。 最后加入青椒，豆皮，洋葱，翻炒均匀后焖煮5-8分钟出锅！
总结1/11.姜切片，葱切段，作焯水去腥备用。 另外葱姜蒜单独切碎爆炒备用。水烧开，加入葱段姜片料酒，焯水后羊皮挑出。切条备用。青椒切片备用。洋葱切条备用。热锅冷油，加热至锅底泛白，油冒小泡。
2.加入葱段蒜末姜末爆炒出香，加入豆瓣酱2勺翻炒出红油。 然后加入切条的羊皮翻炒均匀，再加入生抽，酱油，料酒，白糖，盐，继续翻炒均匀。 加水没过羊皮，大火煮10-15分钟（留点汤汁就行）。 最后加入青椒，豆皮，洋葱，翻炒均匀后焖煮5-8分钟出锅！
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