在肉馅中加入葱姜花椒水，顺着方向搅拌。然后加入盐和胡椒粉去腥，生抽提鲜，加入蚝油搅拌。最后加入香油增加香味，加入鸡蛋搅匀，然后倒入葱花搅拌均匀。工具/原料more肉馅(300克)姜片10克葱片10克八角10克花椒10克盐10克胡椒粉10克生抽10克蚝油10克香油10克鸡蛋1个方法/步骤1/4分步阅读

浸泡出香味

在碗里放入姜片、葱片、八角、花椒，然后加入开水浸泡出香味。

2/4

葱姜花椒水

泡好了过后过滤残渣，在肉馅中加入葱姜花椒水，顺着一个方向搅拌。

3/4

生抽提鲜

搅拌均匀后加入盐和少许的胡椒粉去腥，加入生抽提鲜，再加入蚝油，继续搅拌。

4/4

增加香味

加入少许的香油可以增加香味，加入鸡蛋搅匀，然后把葱花倒入肉馅中搅拌均匀即可。