每年立秋前后，帝都都是青菜巨贵的时候，这跟农作物的正常生长周期完全背离。不管怎样，每天还是要吃饭的哦。炒黄瓜是我的最爱，不管怎么炒的黄瓜都喜欢，这是不是逆反心理啊，麻麻最烦的就是炒黄瓜，正好今天还有其他的菜，做一个自己来解解馋。工具/原料more黄瓜(2根)鸡蛋(2个)辣椒(1个)盐1g油半勺花椒面1g味精1g方法/步骤1/16分步阅读

黄瓜洗好，去掉头和顶部备用

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从中间剖开，切成薄片

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葱切成葱花备用

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准备两个鸡蛋

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辣椒是这种不辣的尖椒，用手把辣椒把使劲往里一推，辣椒籽很容易就被拽出来了，不用刀，也不会辣手

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辣椒切成片

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鸡蛋磕入碗中，搅匀

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开火后，放入多半勺油，油热后倒入蛋液

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鸡蛋成型后，盛出放回碗中

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炒锅中再加一点油

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放入辣椒片，多炒一会，让辣味散发出来

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放入葱花，花椒面

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当辣味不那么厉害，并且有葱香

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放入黄瓜片

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放入炒好的鸡蛋，此时要大火快炒，否则黄瓜就不妙了

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撒味精出锅

黄瓜