芸豆营养丰富，是补钙冠军，含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，其富含膳食纤维，钾含量比红豆还高。因此夏秋季节吃芸豆能很好地补充矿物质。下面分享芸豆炖肉的家常做法。工具/原料more芸豆(300g)五花肉(350g)油6ml盐5g老抽2ml生抽3ml糖4g葱5g姜4g料酒3ml方法/步骤1/9分步阅读

首先准备食材，芸豆洗净，切成段。

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然后将五花肉洗净切成小块。

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接着将肉洗过之后，冷水下锅 ，煮开后，盛出洗净。

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随后锅中热油，放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。

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再放入葱、姜，料酒去腥。

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放入适量的老抽，生抽。

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加一碗水，少许盐 先大火烧开， 转小火一直炖至7分熟。

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放入芸豆炖至熟。

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放入白糖调鲜，翻炒均匀即可。

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