首先，我们在欧芬碗中加入面粉，放入一勺盐，适量开水，搅成棉絮状，再加入一勺食用油。

然后，稍微放凉和成面团，醒发十五分钟，韭菜切末，碗中打入两个鸡蛋搅拌 均匀。

接着，油热倒入鸡蛋液炒熟，韭菜中加入食用油搅拌均匀，放入鸡蛋碎，加入盐，十三香搅拌均匀。

最后低国，将哄喝态面团分成小团，擀成薄饼，包上馅，揉好压成饼状，油热小火上锅烙，烙至两面金黄熟透即可。