阿胶是补血止血的营养保健佳品。阿胶源于2000多年前，为历代宫廷贡品。阿胶由骨胶原及其部分水解产物组成，对血虚者具有良好的补血作用，对提升血红蛋白和红细胞增长速度的效果优于铁剂，可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收；可抗创伤性休克，有预防进行性肌营养障碍的功效。那么如何辨别真假阿胶？方法/步骤1/4分步阅读

1、选购阿胶，首要我们要了解阿胶的功效，阿胶不失为滋阴补血的佳品，其可加速血液中红细胞和血红蛋白的生成，并有显著的止血作用，

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2、阿胶系以驴皮为原料，经煎煮浓缩而成，古时以产于山东东阿、用阿井之水制作者为地道正品阿胶，这也是阿胶得名之由来。到了近代，凡是用驴皮为原料制得者统称阿胶，但已非用阿井之水了。

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3、选购阿胶要进行对比，正品阿胶表面为棕黑色或乌黑色，有光泽，对光透视时边缘呈半透明、质脆易碎，断面亦有光泽。尝之味淡微甘而无腥臭。

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4、由于驴皮胶日益不能满足临床需要，专家们转用猪皮代替驴皮研制了一种新阿胶一猪皮胶，临床观察表明，其成分与驴皮胶相似，且在治疗一般性贫血、功能性子宫出血、再生障碍性贫血等方向优十驴反胶。由于猪皮胶药源广泛，价格便宜，疗效显著，目前已逐渐替代驴皮胶而作为阿胶的代用品。

注意事项

阿胶因其特性而容易受潮，不耐高温。可以将阿胶放入包装袋内，扎紧口处，然后放入冰箱内保存。但一旦从冰箱中取出后，就要立即制作。家庭熬制好的阿胶膏滋药也需密封贮藏在冰箱里。nbsp;

气和血能相互滋生，即气能生血，血能养气，因此，补血的同时补气，才能事半功倍，故而阿胶可与黄芪、党参等补气药同用。阿胶在选购的时候要注意不能选购到假货，如果不知道怎么选购，可以看看下面的链接，小编给大家推荐了一款阿胶。nbsp;

阿胶