蒸蛋，是老人小朋友最爱的食物，滑嫩Q弹，少许生抽、小葱调味，鲜香可口！ 蒸蛋，可甜可咸，花从小吃咸口，北方早餐最常见；z吃甜口，有盐必定是尝都不尝的，绝对的南方人口味！ 想给宝宝做甜口的妈妈，也可以将水换成牛奶，椰汁等，别有一番滋味。 海参，生于海中，其性温补，类似人参，故名海参， 营养价值极高的滋补珍品。搭配海参的水蒸蛋，从一碗平凡朴素的蒸蛋，升华到星级饭店的高品质滋补小点。食疗功效显著，方有可治百病之说！工具/原料more鸡蛋(100克)海参(1只)生抽适量香油适量盐适量水适量步骤/方法1/8分步阅读泡发海参(小海参)淡干海参事先泡发好，2/8海参切成小段3/8鸡蛋打入碗中，加入适量的水和盐。搅打均匀！4/8用滤网过滤掉浮沫。5/8将切好的海参放入碗中。（留下几片备用）6/8海参和鸡蛋放入锅中，蒸3分钟、7/8放入剩余的海参，继续蒸2分钟左右!8/8最后淋入适量香油即可享用啦！